Zakład prowadzi badania nad insulinoopornością, czyli zmniejszoną odpowiedzią organizmu na działanie insuliny. Jest ona czynnikiem predysponującym do rozwoju cukrzycy typu 2, chorób układu krążenia i wielu innych schorzeń.
Insulinooporność wyprzedza o wiele lat wystąpienie tych chorób, dlatego wczesne jej wykrycie może mieć istotne znaczenie dla ich profilaktyki. W Zakładzie oceniamy wrażliwość na insulinę u młodych, zdrowych osób za pomocą zaawansowanych technik badawczych.
Cele naszych badań obejmują znalezienie biomarkerów, wskazujących na predyspozycję do chorób związanych
z insulinoopornością, jak również punktów uchwytu dla nowych leków. Prowadzimy także programy redukcji masy ciała dla osób otyłych z zastosowaniem wybranych składników żywności.
Ważnym obszarem działalności naukowej Zakładu jest badanie związku między insulinoopornością a chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak np. choroba Alzheimera.
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN jest operatorem parkowego Laboratorium o profilu biomedycznym, mieszczącego się w Centrum Technologicznym BPN-T.